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Quinta Solana, une aventure familiale.
A l’origine de Quinta Solana, une petite oliveraie de 2 ha rachetée par Antonio au lendemain de la Révolution des Œillets (1974), dans son village natal de Brinches au cœur de l’Alentejo. Il y a fait sa “quinta” (jardin potager et fruitier) pour ses vieux jours. De son travail, nous avons hérité son respect pour la terre fertile et nourricière.
Antonio, 1964, Serpa-Brinches
Ce jardin secret, Flausino, Sylvie et Alexis se prennent à rêver de le partager.
Avec la 3ème génération, le projet Quinta Solana prend forme un soir de 2007, lors d’un dîner dans le domaine familial, alors que le soleil rougeoie à l’horizon.
Il faudra 10 ans de réflexions, de rencontres et de visites pour que les planètes s’alignent et deux années supplémentaires pour cueillir nos premières olives.
FLAUSINO
Responsable du domaine oléicole
LUIS
Chef de culture
SYLVIE
Cofondateur, marketin & commercial
SOPHIE
Responsable distribution France
ALEXIS
Cofondateur
CHEF OLIVIER
Conseiller Gastronomique
FATIMA
Muse culinaire
CARLA
Project manager & photographe
GERMANO
Agronome
LA RELEVE
En 2021 nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre huile d’olive et vous conter notre histoire, celle d’une Terre et des Hommes. Ainsi est née notre huile SOLSTICE, en édition limitée, dont le nom fait référence au cycle solaire.
Au cours de ces années de réflexions, nous avons fait de belles rencontres, tissé un lien social avec notre terroir. Avec notre chef de culture Luis et notre ingénieur agronome Germano, Flausino a su s’entourer de personnes passionnées et expertes dans leur domaine afin de constituer une équipe dévouée à la culture de nos oliviers.
Sylvie et Alexis, propriétaires du domaine, supervisent, quant à eux, la partie commerciale.
Nous partageons tous un respect pour la terre, l’amour pour ces grandes plaines ondulées et cet art de vivre propre à l’Alentejo. Nous sommes fiers du chemin parcouru ensemble au cours des 4 dernières années.